46 歲頂呱呱再突破!賣早餐、推人臉辨識點餐、粉絲當品牌大使

2020-07-22

1974 年創立的台灣本土速食品牌「頂呱呱」46 歲了!挺過新冠肺炎疫情衝擊,2020 年 7 月 1 頂呱呱正式插旗士林劍潭,開設第 6 家複合概念店,除了比照信義 A13 的「超級複合店」模式,有炸雞配「美國功夫茶」、咖哩飯、沙拉、生啤酒等餐點外,更帶來 3 大全新嘗試。士林劍潭店將成為頂呱呱全台首家開賣「早餐系列」的門市,早餐品項包括蔥抓餅與漢堡系列。頂呱呱副總特助兼任行銷部主管劉人豪表示,開發早餐系列一方面是基於上海、美國的海外分店出現相關需求,另一方面也是為了延長戰線,拉長營業時間。新嘗試一:推早餐系列、擴充品項,拉長戰線!士林劍潭店將成為頂呱呱全台首家開賣「早餐系列」的門市,早餐品項包括蔥抓餅與漢堡系列。頂呱呱副總特助兼任行銷部主管劉人豪表示,開發早餐系列一方面是基於上海、美國的海外分店出現相關需求,另一方面也是為了延長戰線,拉長營業時間。「我們標準店通常是早上 11 點開,但賣早餐讓營業時間延長至早上 7 點開始。」劉人豪指出,士林劍潭店的營業時間為早上 7 點至晚上 11 點,各時段提供不同餐點,可提供消費者一整天的用餐服務。他也表示,下半年會將早餐系列拓展到以通勤族為主的 5 家門市,如左營、板橋等。由於營業時間拉長,可服務更多族群,保守估計可創造出 2 億以上營收成長,單店則可以成長至少 2 成。新嘗試二:推「人臉辨識功能」全自動點餐系統頂呱呱也宣布,士林劍潭店會首度導入「全自動點餐系統」,門市內將設有 2 台自動點餐機。然而,這套系統與其他同業都有所不同。一、支持現金與銅板付款:大部分點餐系統,都只支援信用卡或是具有匯款功能的VISA、悠遊卡等。不過頂呱呱也宣布,此「自動點餐系統」是可以收取現金與銅板做付款。二、特別增設「人臉辨識功能」:常去一家早餐店久了,老闆娘可能久而久之就知道你今天想點「老樣子」,而人臉辨識功能將此情境完全電子系統化呈現。每台自動點餐機都會藉由鏡頭,記錄熟客的點餐歷史,下一次光顧時馬上就會跳出過去常點的餐點。劉人豪表示,店員會輪班、也可能隨時會換,但自動點餐機可以 24 小時隨時服務,此外每筆歷史記錄都會保存 3 個月、且沒有數量上限。三、全程無須與店員有任何的接觸動作與對話:頂呱呱表示,希望能將「自動化」做到最極致,有時候顧客心情不好,特別不想與人對話時,就可以使用自動點餐機點餐付款後,等餐點製作完畢,到「自助取餐櫃」取餐。而自動取餐櫃的原理同樣基於「人臉辨識功能」,會辨識點餐者的面貌,打開相對應的櫃子,減少取錯餐點的可能性。劉人豪表示,未來會視情況評估其他門市是否也導入全自動點餐系統。他也預告,如無意外,2020 年 7 月中旬頂呱呱將推出手機會員 app,讓頂呱呱數位化實力再上一層樓。新嘗試三:全新圈粉計畫,真愛頂呱呱才是最佳「品牌大使」46 歲的頂呱呱,還有其他新嘗試。劉人豪表示,2020 年 4 月 15 日開始募集集團品牌大使,以每週最少吃一次頂呱呱、兩天沒吃到會想念,且知道頂呱呱的吉祥物叫阿勇為必備條件,廣邀所有喜歡頂呱呱的忠實粉絲報名參加,截至 5 月底已超過 500 人報名,目前已確認入選 12 位品牌大使。這些品牌大使橫跨全台,年齡層從 3 歲到 40 歲皆有,並各自有擅長使用的社群平台。「比起尋找網紅、KOL(關鍵意見領袖),我們更希望品牌大使由真愛頂呱呱的人擔任。」劉人豪稱,當上頂呱呱大使有許多福利如每月獲得一份集團餐卷、第一時間試吃新品、享專屬折扣等,但他們也能為頂呱呱打造有別於餐飲業界的特殊圈粉計畫。46 生日慶 就是要歡慶 1 個月適逢 46 生日慶,頂呱呱也以「生日就該一個月」為主題,定調 2020 年 7 月為頂呱呱生日月,推出多項優惠。2020 年 7 月 15 日將首度開賣粉絲期待已久的「經典辣味炸雞」,並在 7 月 20 日、頂呱呱 46 歲生日當天進行「辣味一斤雞」超級快閃活動。同時,自 7 月 6 日起,若購買全家桶餐,即贈送與台灣在地派對佈置品牌「Let’s Party 來派對」合作、全台限量 1000 份的「炸雞蛋糕佈置組」增添樂趣。劉人豪也表示,2020 年 7 月 6 日將發放「頂呱呱集團荷包振興券」,可在頂呱呱全集團包含頂呱呱、美國功夫茶、東京油組總本店、新加坡肉骨茶、韓國魷魚大叔、美國紐約舒芙蕾使用。他說,「整本振興券最高可省 2200 元,預計發行 2 萬本,總計發送 4400 萬為民眾荷包振興。」頂呱呱目前在全台有超過 60 間門市,美國與上海則各有 9 與 6 間。劉人豪透露,2020 年下半年預計將陸續於桃園機場、青埔八景島水族館等開設新展店。2021 年更將進軍日本、馬來西亞。*以上內文之圖文皆引用「品牌志」。*文章連結:https://reurl.cc/Kkm68m《Shopstore》提醒您:因應新冠肺炎疫情,疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施。並依指示配戴口罩儘速就醫,同時主動告知醫師旅遊史及接觸史,以利及時診斷及通報。*疾管署提醒民眾謹記「一不三要」戴口罩原則:「三要」:慢性疾病患者、有呼吸道症狀者、進出醫院者要戴口罩。 

本土連鎖咖啡Cama café,挑戰咖啡新浪潮!

2020-07-22

本土連鎖咖啡cama café一路鴨子划水,穩賺黑金財,去年營收近7億,超過六成由熟客貢獻,今年全力衝刺,拚全台遍地開花。去年11月,陽明山文化大學對面,占地600坪的cama café旗艦店——「豆留森林」開幕,吸引不少民眾朝聖。此處前身,是屋齡63年的農林廳林業試驗所,台北市政府「老房子文化運動2.0」活化首例。老宅被原生樹種、竹林、青苔和石頭圍繞著,蘊含禪意的日式庭園出自《少年Pi的奇幻漂流》《賽德克.巴萊》專業造景團隊之手,而老宅改建則請來「四四南村」許伯元建築師團隊操刀。高CP值、堅持品質與創新尋地五年,籌備兩年,cama café創辦人何炳霖把旗艦店視為轉型的樣板,即使生態維護要價不菲,仍在所不惜。開這家旗艦店,意義在於替未來「定錨」,不在短期獲利。雖然疫情影響了cama海外布局,何炳霖仍鬥志高昂,沒有停下公開發行與IPO的腳步。好比說,斥資3000萬打造的「豆留森林」,命名由來,除了凸顯自家咖啡豆;也寓意「逗留」,希望客人在此可以放慢腳步。連鎖咖啡多年來競爭激烈,cama能屹立14個年頭,關鍵就是高性價比(CP值)、對品質的堅持,以及創新。創業前,何炳霖在廣告業打滾18年,步入中年時,即使領高薪,卻逐漸厭倦比稿人生,於是和妻子許建珠另闢舞台創業,輾轉賣過果醋、開過餐廳,最後兩人一同考取咖啡專業證照,在2006年創立cama café。如今cama café全台120家門市,二成自營,八成加盟,2019年營收近7億台幣。比起同業,何炳霖行銷策略雖然靈活,展店步調卻很謹慎,曾被稱為「最難加盟的咖啡館」。王品集團暨益品書屋創辦人戴勝益形容cama,賣的雖是平價咖啡,卻沒有犧牲品質與服務,加盟審核要求很到位。想加盟cama,不但必須通過杯測、烘豆、手沖、拉花四項認證考試,還包括門市實習和財務考核等一連串流程,隨時都可能被刷掉。何炳霖親自面試加盟主,吸引志同道合伙伴,甚至,不少加盟主挑豆標準還比總部嚴苛。何炳霖「龜毛選秀」作風,看在台大EMBA同學、一之軒創辦人廖明堅眼裡則是,「Benny(何炳霖英文名)立場明確,不會什麼都想做。他說,咖啡市場競爭激烈,理念相合才走的久,事實證明,他的加盟主也跟著賺錢,做得愈來愈好。」廖明堅觀察,何炳霖是不斷追求成長的企業家,經常在課堂上積極發問、舉一反三,令人佩服,是真心想把事業做好。此外,EMBA班上60多位企業高階同學對cama的理念跟品質更認同,「不但都變成粉絲,開會也指定要訂cama咖啡。」冠軍咖啡師簡嘉程以「極度新鮮」形容cama門市咖啡豆,畢竟,烘焙完三到七天就會用完,在同業中少見。「豆子新鮮更要仰賴沖煮技巧,cama對咖啡師的嚴謹訓練,是一環扣一環!」簡嘉程也佩服何炳霖的敏銳味覺,每次盲測,總是能選出最貴的精品豆。「味覺,有時是被點醒的,」何炳霖和研發團隊會開出需求,請尋豆師尋找,再加以研發,非洲微醺酒香咖啡就是經典案例。cama研發的多款精品咖啡豆,也多次獲得義大利IIAC、美國Coffee Revie和澳洲AICA三大國際評鑑的肯定。圖/位於陽明山上的cama「豆留森林」,希望客人放慢腳步,已經成為知名打卡景點。多元需求,打造三大店型Cama從10坪街邊店起家,曾開創先河,直接在門市烘豆,bean to cup(從生豆到一杯咖啡)的過程,客人經常還沒走到門口,就被咖啡香吸引。一代店「經典門市」,鎖定上班族,朝七晚八,讓一杯40元的平價咖啡,藉由百家門市,創造7億元營收,超高坪效的關鍵,在於精準的品牌定位。光熟客貢獻營收近六成。今年初,會員App突破30萬下載數,也讓何炳霖思考再下一城,深化會員溝通。例如,整合會員卡、集點卡、優惠券、及可儲值的電子錢包,一條龍整合在App裡,並推動會員分級,根據消費頻率與金額,給予有感的「差別待遇」。以及因應疫情會員寄杯、振興券等優惠,溝通更即時,且貼近需求。他更展開攻勢,發展可內用的二代店——「亮點門市」,延伸到社區、夜市商圈和城郊區。二代店約20坪以上,提供座位、餐點,更增設咖啡用品專區,「留客時間」拉長至2小時,北高已開出超過15家門市。其中,改裝後的古亭門市,單店業績倍數翻漲,吸引不少中南部加盟主詢問。第三代店型,就是旗艦店豆留森林。藉由老宅,讓咖啡這樣的外來飲食,能與台灣元素結合,帶給消費者更精緻的咖啡文化。第四波革命,打造體驗文化下一步,何炳霖打算打造不同的咖啡體驗文化。例如,職人親授烘豆課、咖啡市集等。Cama首屆豆留市集,串聯上下游業者,從咖啡器具、甜點到植栽都有,甚至還搬來帳篷,正是為了讓消費者體驗戶外咖啡文化。此外,除了引進各地的精品咖啡,他更表示,未來希望推出更多特色創新飲品,例如,接骨木花咖啡氣泡通寧,苦甘帶酸甜,就是不斷碰撞出的嘗試。十多年來,台灣咖啡市場百家爭鳴,光咖啡店就有多達3500家,還不含把咖啡也當作主力商品行銷的1萬家速食店、超商和大賣場。即使如此,何炳霖仍看好市場潛在商機。原因是,台灣平均每人年消費200杯咖啡,離日本的300多杯,歐美的600多杯,仍有不少想像空間。綜觀全球咖啡產業,幾乎每20年,就因飲食改變,迎來一波產業巨變的浪潮。根據美國咖啡協會SCAA指出四波浪潮。第一波是1940至1960年代,由即溶咖啡崛起帶動的速食化風潮;第二波則在1960至1990年,全球化盛行連鎖咖啡店,星巴克是經典案例;然物極必反,2000年起的第三波咖啡革命,咖啡精品化,開始強調產地和烘焙技法。第四波咖啡浪潮,則是現在進行式。科技增進效率,咖啡師更有餘裕與顧客深入互動,精準帶入咖啡理念與文化。何炳霖說,因應第四波咖啡浪潮,他寄望多元店型能成為新的實驗場域。圖/cama挑戰第四波咖啡浪潮,希望能精準帶入咖啡理念與文化。圖/cama挑戰第四波咖啡浪潮,希望能精準帶入咖啡理念與文化。*以上內文之圖文皆引用「遠見雜誌」。*文章連結:https://www.gvm.com.tw/article/73436《Shopstore》提醒您:因應新冠肺炎疫情,疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施。並依指示配戴口罩儘速就醫,同時主動告知醫師旅遊史及接觸史,以利及時診斷及通報。*疾管署提醒民眾謹記「一不三要」戴口罩原則:「三要」:慢性疾病患者、有呼吸道症狀者、進出醫院者要戴口罩。 

什麼是「宅經濟」?脫穎而出的經濟新模式!

2020-07-22

什麼是「宅經濟」?脫穎而出的經濟新模式!今天就帶店老們來了解:🐣 【什麼是「宅經濟」?】🐣 【「宅經濟」有什麼特性?】🐣 【「宅經濟」的迅速成長】由於今年的「疫」情肆虐,導致實體通路銷售衰退,電商業績異軍突起!多家電商,像是網路賣家、創業家兄弟、蝦皮購物等一齊受惠,業績繳出亮眼成績。由於網路的普遍性、行動裝置的便利性,創造出這世代獨有的宅經濟文化,尤其年輕一代的消費者,在進行購物前,大多會先上網搜尋評論與口碑。除此之外,許多人也認為居家消費能夠節省成本並更能善用時間,因此除了外送飲食的服務,旅遊、實體餐廳訂位、居家打掃等多種產業也開始加入宅經濟市場。像是在今年以來,全站各類商品銷量大幅成長。第一波搶購潮以抗菌消毒類、民生日用品、即食料理等商品,包含酒精、乾洗手、次氯酸等商品,更推升消毒滅菌電器等小家電備受市場歡迎,同時帶動站上日用、食品兩大民生用品類銷量表現亮眼。另外,居家健身蔚為風潮,帶動啞鈴、瑜珈墊等買氣暴增。遊戲主機、遊戲片銷量也快速攀升,3月份Switch電玩已有年增成長2倍以上佳績。新興商業模式崛起,顛覆傳統產業鍊。【什麼是「宅經濟」?】【「宅經濟」有什麼特性?】 消費者減少了因外出所產生的消費,相對地想要在家中得到更好的視聽享受,因此對於視聽設備的考慮因素,如:液晶電視、喇叭、電腦配備等,不再像以往將價格便宜作為第一考量,產品功能或外型設計的考慮比重逐漸提高,因此相關廠商應透過更深 一步的與消費者對談,以深入他們居家娛樂的想法與需求,如:可透過拜訪目標族群的家中進行訪查,除調查消費者意見外,也實際觀查使用行為及居家環境,進而調整出更符合居家娛樂的宣傳方式來與消費者溝通。 近年來互動式網路直播平台的出現,當紅直播主透過即時轉播的方式來進行新產品的開箱、使用心得分享等活動,這樣的方式形成了另一種口碑分享,關注的網民看到了其他消費者的實際體驗及心得,進而產生的購買意願。現今甚至有直播主與企業有商業配合,成為另一種行銷模式。. 網路廣告接觸頻繁【「宅經濟」的迅速成長】如有關疫情之疑似症狀,請撥打:1922專線,或 0800-001922, 「一不」:開放空間不用戴口罩。相關文章參考:一定要知道!電商經營前要注意的法規幫你整理在這!       「商品預購」進化的電商模式!       不可不知的「網路行銷」全攻略!參考資料:https://reurl.cc/3DgG0O     https://reurl.cc/Y1gLyO      https://reurl.cc/Njv3Vm     https://reurl.cc/X61ooa     https://reurl.cc/Njv335     https://reurl.cc/5lje0R如操作上有任何問題,歡迎與客服人員聯繫,謝謝。👨‍💼@LINE 聯繫專員【@LINE】|👨‍💼Facebook聯繫專員【Messenger】-免費開店,只要5分鐘,快來佈置您的店面吧:【免費開店GO!】如果您想創業或開店相關歡迎聯繫Shopstore專員 【@LINE 聊聊】

Shopstore功能優化整理-45項目-2020/06/30

2020-06-30

Shopstore功能優化整理-45項目update暨2019/03/31-Shopstore功能優化整理-35項目update,這邊提供給所有親愛的店家至2020/06/30的45項功能優化整理!相關文章參考:Shopstore功能優化整理-52項目update-2019/12/31(點擊前往 ➡ )Shopstore功能優化整理-35項目update-2019/03/31(點擊前往 ➡ )重大功能新增及更新提要:1.   【功能優化】E-mail通知6.   【功能推出】商品主要分類8.   【功能推出】商品多優惠使用9.   【功能推出】折扣代碼不區分大小寫10. 【功能推出】商品多件優惠11. 【功能推出】會員審核機制12. 【功能優化】訂單管理之顧客資料與送貨資料17. 【功能推出】AFTEE先享後付19. 【功能推出】店家聊聊回覆之信件通知25. 【功能推出】結帳三步驟26. 【功能推出】其他物流-自訂宅配到府新增馬祖(連江縣)28. 【介面更新】購物車樣式38. 【介面優化】金物流未達交易門檻之錯誤提示44. 【功能優化】結帳商品排序/基本設定/3. 【功能優化】店員帳號刪除若店家將店員的帳號做刪除,日後新增時,一樣可以再新增同一組帳號,不會做限制。/商品管理/在後台「商品管理」→「分類列表」在該分類旁會顯示該分類網址,因顯示網址後方為中文顯示,原本在「商店設計」→「即時預覽」的導覽列是無法做使用,現已優化為可以做使用的。那再該網址旁會有個「」圖示,只要點擊就可以複製網址囉!(只有電腦版有)5. 【功能優化】手機板商品圖片排序/促銷管理/在「促銷管理」→「優惠管理」上方有個「使用設定」,那這邊推出兩個新功能為「單項商品可使用多組優惠」、「購物車內可使用多組折扣代碼」,即代表店家可以自由選擇店內的優惠活動要使用一組還是多組,方便做優惠的促銷。9. 【功能推出】折扣代碼不區分大小寫在當店家的折扣代碼為英文大寫,顧客在前台輸入英文小寫也是可以的,只要符合就可以使用,反之亦然。10. 【功能推出】商品多件優惠/會員管理//訂單管理/當顧客選擇「綠界-黑貓宅急便」、「綠界-大嘴鳥宅急便」,店家在寄件人姓名不符合格式的情形下送出物流單,會出現「寄件人姓名需為2至5個字的中文或4至10個字的英文! 寄信人姓名為您目前帳號的名稱」之錯誤頁面,那這在下方新增一個「前往修改」按鈕,店家可以點擊前往該位置做修改,方便又快速。在串接AFTEE先享後付的後台,會需要「付款用Webhook」、「認證用Webhook」,因此也已在我們後台做新增,方便店家做串接。文章參考:「ShopStore x AFTEE先享後付」告訴你營業額提升的小秘密!/訊息管理/不論店家回覆聊聊的顧客是會員或非會員,都會發送e-mail通知。20. 【介面優化】訊息過多23. 【功能優化】新增文章日期預設當日在列表可以直接點擊開關做上下架,在內頁小幅度優化。/其他/由於原單頁結帳,在金流方面與優惠等,都有可能導致金物流無法結帳等問題產生,因此調整為三步驟的結帳方式,避免問題上的產生。綠界目前未提供「連江縣」。*示範版型:飛行實業。28. 【介面更新】購物車樣式*示範版型:精品專櫃。29. 【介面優化】訂單查詢展開圖示不論顧客在會員登入或非會員登入的情形下,查詢訂單後,右方新增一個箭頭圖示,提供顧客較直覺的方式,點擊展開訂單。*示範版型:玩具樂園。31. 【功能優化】商品預購提示顯示當商品有開啟預購功能時,在前台的「結帳頁面」、「訂單完成頁」、「會員訂單查詢」、「非會員訂單查詢」,皆會在該商品的上方以紅字顯示為「此為預購商品」,方便顧客做確認。*示範版型:飛行實業。32. 【功能優化】訂單查詢頁之商品名稱連結導向在前台「非會員訂單查詢」、「會員訂單查詢」之訂單內商品名稱,點擊後,可導向至該商品的連結頁面。*示範版型:玩具樂園。34. 【介面優化】在結帳第二頁返回上一頁當顧客在前台結帳第二頁,若點擊或觸發到返回上一頁時,原本選擇的金物流會顯示為「請選擇付款/送貨方式」,提供顧客可以重新做選擇,也避免無法結帳之情形發生。*示範版型:時尚渲染。36. 【功能優化】AFTEE訂單查詢之付款狀態因「AFTEE先享後付」為顧客先取貨後付款,因此在前台「非會員查詢」、「會員查詢」之訂單的「付款狀態」優化為AFTEE的Logo圖示。那顧客可以點擊AFTEE的Logo圖示,前往AFTEE的頁面做查詢。*示範版型:青出於藍。 【介面優化】金物流未達交易門檻之錯誤提示*示範版型:伊莉莎白。39.將大部分的錯誤/完成提示彈出式視窗,優化為右上方的長條祥說明(Toast)40. 【功能優化】訊息通知保留使用手機開啟前台網頁時,因手機版面較小,當店家有使用Facebook Messengerg時,Facebook Messengerg會稍稍遮到最下方的隱私權政策區塊,因此這另在導覽列,將隱私權這側區塊的資訊做加入,方便做觀看。在「目前使用方案」的區塊上方,新增紅色文字說明為「※若繳費狀態顯示『已付款』即代表Shopstore已確實收到款項了!系統會自動續約/升級」。43. 【介面優化】店家註冊帳號頁面在結帳頁面的商品排序,會由最貴的商品到便宜的商品由上往下排序,以避免優惠折扣會因商品排序不同而有不同的折扣。 【速度優化】頁面載入速度優化1. 〔後台〕-商品管理→商品列表→商品批次上下架2. 〔後台〕-商品管理→商品列表→新增/修改商品2. 〔後台〕-商品管理→商品列表→商品批量匯出4. 〔前台〕-首頁4. 〔後台〕-圖片載入4. 〔前台〕-商品內頁👨‍💼@LINE 聯繫專員【@LINE】|👨‍💼Facebook聯繫專員【💬Messenger】免費開店,只要5分鐘,快來佈置您的店面吧:【免費開店GO!】 

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